建立食堂承包企业、事业单位集中采购节约成本的新模式

商业企业，会遇到很多的困难和问题，为企业管理者，需要继续解决的问题，采取了食堂的企事业单位，采购成本一般都很高，这会影响到一定程度，工作条件和食堂承包商，建立一个新的集中采购，物流管理可以解决的问题和漏洞，从根本上的企业，而其成本。餐饮公司现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。食材配送所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准，以保证员工自由选择自由消费的权益。餐饮托管固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

目前的 食堂承包企业公司，能够从食材配送、食堂承包、餐饮成本管理等多个不同方面可以实现提供一站式金融服务，让企事业单位在食堂及后勤人员管理能力方面更省心，而且加上自己严格的 把关控制，从源头监管食材品质，确保食材的 安全教育健康。

经营成本的控制对企事业单位来说是非常重要的，食堂承包可以从集中采购的层面来检查管理漏洞，使管理更加无懈可击，可以使食堂管理更加透明，大大降低成本。

食堂承包可以提供食堂托管，承包服务停滞，灵活的方式，根据企业的服务需求量身定做西服，团体膳食承包，委托管理，饲养，农产品配送服务模式分布，赢得了越来越多的更热切追捧企事业单位。

企业管理员工小王说，“自从中国公司与食堂承包项目公司发展合作后，食堂的 餐食立马大变样，原来自己做的 饭菜我一点都吃不下，都是和同事到外面餐厅吃饭，但是由于现在需要我们更愿意回食堂吃饭，口感得到很好，而且学生每天学习都有新菜式，荤素搭配很合理，一日两荤两素，还有一汤，健康教育又有不同营养，而且学校食堂是免费服务提供工作餐的 ，还让他们我们省了不少钱。”

越来越多的企事业单位通过与食堂承包公司的合作，才发现这种食堂外包模式，不仅没有增加运营成本，而且降低了食堂采购和运营成本。