上海市餐饮业绿色餐厅工作会议暨国家级非物质文化遗产项目汇报会

上海市餐饮业绿色餐厅工作会议暨国家级非物质文化遗产项目汇报会2015年12月9日（周三）下午在上海老饭店五楼金色大堂隆重举行。会议由上海市餐饮烹饪行业协会、上海市非物质文化遗产保护协会、上海豫园旅游商城股份有限公司共同主办，会议由上海市餐饮烹饪行业协会常务副会长王慧敏主持。

 

弘扬舌尖文化

首先由上海老饭店总经理任德峰作国家级非物质文化遗产“上海本帮菜肴传统烹­饪技艺”汇报发言。接着上海豫园旅游商城股份有限公司副总裁吴仲庆、上海市非物质文化遗产保护协会会长高春明、上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明分别在会上讲话，3位领导向老饭店授牌并和上海老饭店团队合影。

 

 

创建绿色餐厅

上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华汇报创建“绿色餐厅”工作情况，宣读第三批绿色餐厅名单。上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明、副会长吕九龙，上海豫园旅游商城股份有限公司副总裁吴仲庆、上海市非物质文化遗产保护协会会长高春明等领导向绿色餐厅授牌。上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明围绕“以创新精神为提升和推进上海餐饮业发展而努力”主题讲话，对上海市餐饮业绿色餐厅创建工作提出了新的要求。