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鸭心

别名：

简介：鸭心是鸭子的心脏部位，适合用于菜肴的烹饪。

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鸭心的功效与作用 鸭心的营养成份

鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸡心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。