食堂承包也讲究“三有四个”？

儒曾提出，为了维护家庭和谐的利益为好，女人需要被绑定到其他的礼教，古代的妇女使用教“从四德三”。餐饮托管固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。医院食堂主管和厨师长须验收所到厂食品的数量和质量，并填写《食品验收单》一式三联交食堂会计、食堂采购员、食堂主管。学校负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。

　　而到了中国现代，女人们可以为了能够冲破古时封建主义思想观念束缚，竟然提出了男人对女人的 “三从四得”，很是逗乐。而笔者研究认为，一家公司企业的 经营活动有时也需要“三从四得”。

拿现在流行的食堂承包项目来说，很多企事业单位，外企等，为了留住人才，在福利待遇方面也比较重视，尤其是“民以食为天”的食堂就餐.. 因此，对一些食堂承包商来说，这种“三从四”概念的运作可能事半功倍。

首先，我们来谈谈“三从”，笔者认为，“三从”制度要遵循“，”意见要听“，”营养要遵循“。

　　一个企业成功的 食堂承包商首先我们需要有个一个学习专业的 餐饮成本管理会计制度，这是学生根据每家餐饮业的 公司生产经营发展模式而定，并不是说每一家都需要自己一样，但是有一点，与客户进行合作最好是双方的 制度能融合，可根据客户本身的 公司财务制度来因地制宜制定完善相关食堂承包制度。

至于“意见”这个词，这里指的是那些员工的意见，因为他们是承包公司的最终经验，他们提出的意见是非常宝贵的，承包商需要谨慎对待。

“营养追随者”更好地理解，因为许多承包商与营养师的专业人士，所以一定要客户的身体健康为己任。

　　再来我们说说“四得”，即“节日要记得”、“误会要忍得”、“投资要舍得”、“想法要懂得”。

对于“节日要记住”这个项目，笔者认为，食堂承包商不妨在假期里搭配一些更丰富、更美味的食物，并不是都说，顾客不便宜，而是觉得占便宜吗？

“忍受误会”在自己的客户中被发现时该承包商造成了误解，不关心，沟通是最好的方法，有则改之，无则加勉，毕竟理解万岁嘛。

　　“投资要舍得”这一点估计许多中国承包商比较难做到，但是对于这一点我们如果能及时得到提高客户的 认可话，相信能得到一个长期发展合作的 机会，有时教师不妨放放长线，方可掉到大鱼。

“了解的想法”是希望每个人都能比较自己的心，站在对方的角度去思考，最好在这里主动，经常问客户的意见和想法，或者自己去探索和思考什么样的业务是客户最想要的。