为什么学校食堂必须承包给正规食堂承包企业？？

许多当地学校领导不明白为什么一定要和普通食堂承包公司合作在学校将有保障。食堂管理必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。敬老院厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。医院食堂主管和厨师长须验收所到厂食品的数量和质量，并填写《食品验收单》一式三联交食堂会计、食堂采购员、食堂主管。虽然有一些私人承包商还可以在学校食堂提供的服务，但价格也更优惠。但是，因为这些公司不属于正式的餐饮承包商，好处，他们可以给更多的短视，因此向学校教师和学生在球场上提供餐饮服务无法回避食堂的存在有很多的食品安全风险。

食堂承包公司企业在承包学校餐厅时离不开我们一个比较完整的 食堂承包业务流程，离不开政府采购--切配--烹饪--配餐的 流程，每个流程都都离不开中国人力和物力的 付出，过于低廉的 价格，反而反应出了对于一些食堂承包中的 问题：食堂一线教师工作相关人员是否能保证产品符合我国餐饮行业发展服务质量标准？所用食材是否新鲜健康？配餐所用餐具是否经过了灭菌杀毒？员工着装等等是否能够符合社会餐饮行业法律规定？其中的 每一点都涉及学习到了提高食品网络安全教育问题。所以，的 学校应该选择食堂承包，一定要自己选择一家正规的 、有资历的 食堂承包工程企业才可以。

小编之所以劝本地学校的 领导跟正规的 食堂承包公司企业进行合作是有原因的 ，因为没有正规的 食堂承包企业都是以中国餐饮文化服务为核心，并涵盖农场种植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐饮行业人才资源培训、食品质量安全技术检测、食品工业科技创新研发的 综合型企业。

正式用餐承包企业一般会采取“绿色食品基地+ 4D +创新餐饮厨房管理服务的企业发展模式，以保护健康和饮食学校师生的安全，以创新的物流管理引领工业革命，建设从农田到餐桌的绿色通道。而这些正规食堂承包公司将始终保证质量的采购，严格的管理制度和完善的消毒设施的卫生，并聘请了营养需要有专业的营养师合理的快餐饮食，保持食物模式，提高食品质量！