守护师生“舌尖上的安全”
——“落实全教会 奋进迎华诞”1+1系列发布采访活动走进珠海（二）
来源：特约信息员
在珠海市第一中学食堂，通过电视屏幕可实时对食物的制作过程进行监控。学校秉承“预防为主、全程监控、属地管理、学校监督”的管理原则，强化食品安全管理制度落实和规范建档工作。为深入贯彻落实全国教育大会精神，由教育部新闻办组织的“落实全教会 奋进迎华诞”1+1系列发布采访活动走进珠海，就校园食品安全专项整治工作进展成效对珠海市第一中学、香洲区第十六小学进行了采访。（张劲松/摄 王唯 李佩/文）
珠海市第一中学饭堂主管正在查看当日加工熟食留样情况。学校设立食品安全监督员，专人对学校食堂的食品安全工作进行监督管理，守护师生“舌尖上的安全”。（张劲松/摄 王唯 李佩/文）
珠海市第一中学总务处负责人正在向记者介绍学校食品安全工作举措并接受采访。学校建立了负责人陪餐制度与家长陪餐制度，同时成立了膳食管理委员会，学生会设有生活部。学校师生员工及家长全方位配合监督食堂的正常安全运作，以保障师生安全健康用餐。（张劲松/摄 王唯 李佩/文）
珠海市香洲区第十六小学食堂工作人员正在利用智能化长龙式洗碗机进行清洗工作。学校进行了厨房改造，增设了蒸饭柜、远红外线高温消毒柜，定制专供配餐使用的保温箱、保温桶及学生专用餐具。（张劲松/摄 王唯 李佩/文）
珠海市香洲区第十六小学负责人正在向记者介绍学校课后管理及陪餐制度。学校建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制度，由校长抓实食品安全管理，规范食堂日常管理。（张劲松/摄 王唯 李佩/文）
