上海推动马铃薯主食产品进入市场

上海推动马铃薯主食产品进入市场

上海已成为国家全面推进马铃薯主食产品开发，适合长三角地区消费者的马铃薯主食产品研发的试点城市之一。

目前，上海已成功开发了50多种新型马铃薯食品，如馒头、面条、月饼、糕点等。新土豆食品的添加比例在10%到90%之间。

来自上海市农业委员会的人说，土豆耐寒，耐旱，易于种植.我国推出了马铃薯主食战略，包括马铃薯主食战略，促进了农业供给侧和需求方的有效对接。

在推广马铃薯主食方面，上海在市场，人才和技术方面具有优势。上海交通大学马铃薯工程技术研究团队和上海市农业科学院农产品保鲜加工研究团队与上海和长三角食品加工企业合作进行研发和推广。马铃薯芋头和油条出现在上海主流食品公司青梅食品的销售网点。今年上半年，上海有一家以马铃薯为主食的餐厅。

上海还与黑龙江省齐齐哈尔市克山县进行战略合作。克山县生产的马铃薯供应给上海市主食加工企业。

上海农业发展促进中心设立了马铃薯专题微信官方账户，展示马铃薯主食产品，开展马铃薯食品创意竞赛、烹饪比赛等活动，推动马铃薯主食产品进入市场。