工地食堂承包对于椰汁鸡肉做法简介
工地食堂承包对于椰汁鸡肉做法先容：
椰汁鸡肉原料：
鸡肉300克，蔬菜和豆腐50克，椰汁，干辣椒，味精，精盐，淀粉，柠檬汁，鲜汤和植物油。
椰汁鸡肉做法：
可选干净切段后的蔬菜，豆腐，鸡肉切，干洗辣椒，切碎的秸秆和子组合。
烧热油锅，放入辣椒丝，炒香后，倒入椰汁、柠檬汁、鲜汤和鸡块。炒锅快熟时，加入青菜和豆腐块，煮沸后撒上盐和味精，拌入淀粉。特点：风味独特，微辣中甜，强身健体。橘皮鸡丁材料：鸡肉1000克，橘皮15克，姜麻油25克，葱25克，料酒辣椒25克，花椒5克，鲜汤250克，醒谷汁50克，味精1克，植物油1000克（实际食用量约50克），酱油适量，食盐适量。方法：1。鸡洗净，切成1.5厘米的方块。加入姜、洋葱、料酒和盐。混合均匀，30分钟后调味。（2）将植物油放入锅中煮至60%热。把鸡肉炸至淡黄色。去掉姜和洋葱。
在火上放少许油，加热至50%，放入干辣椒、胡椒粉和切成小片的橘子炒红，加入鸡丁炒，倒入新鲜汤、苏醒汁和酱油，用中火收集果汁，直到油亮，撒入味精，撒上芝麻油，然后放入平底锅。特点：辛香柔嫩，补血健体。
