豆制品

素大肠

别名：

简介：素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，在一些专门出售素食品的地方可以买到。色白，可凉拌，可清炒，可煮食。

 

素大肠的功效与作用 素大肠的营养成份

含有丰富蛋白质，而且属完全蛋白，富含卵磷脂及多种矿物质，补充钙质。有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心的功效。

 

如何挑选素大肠

质优的千张皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。

 

素大肠的适合体质

痛风病人和血尿酸浓度较高的患者慎食;